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todos os direitos reservados por Gustavo Henrik ©​

 

GUSTAVO HENRIK

ANGOLA

Chefe Cake Design

BATALHA DE CONFEITEIRO

Paticipante

RECIFE - PE

Workshop

MACEIO - AL

Workshop

RIO DE JANEIRO - RJ

Workshop

Gustavo desde pequeno gostava de ajudar a sua mãe, que era doceira na cidade de Timbaúba, interior de Pernambuco. Com o passar do tempo foi desenvolvendo habilidades para modelagens e começou a aceitar pequenas encomendas.

 

Sua mãe percebendo o dom do filho, começou a incentivá-lo a fazer cursos de confeitaria. Com isso, o pequeno Gustavo começou a se interessar cada vez mais por esse mundo do açúcar. Aos 16 anos participou do seu primeiro concurso, ganhando em primeiro lugar na categoria Junior, daí em diante foi uma sucessão de prêmios.

 
Aos 18 anos foi convidado a  chefiar a linha de produção de uma confeitaria em Luanda-Angola, durante 5 anos desenvolveu projetos e gerenciou a confeitaria. De volta ao Brasil participou do programa Batalha dos Confeiteros Brasil 2015 onde teve participação expressiva e atuante.

 

Atuamente, Gustavo Henrik cordena o seu ateliê na cidade de São Paulo com muita criatividade e inovação, onde se dedica na elaboração e desenvolvimento de projetos exclusivos na confeitaria artística.  

“Quando se aproximaram, eles viram que a casa era feita de pão, e o telhado foi feito de bolo e as janelas espumante açúcar...”

 

["João e Maria", p. 59]

 

Irmãos Grimm

 

 
 

BOLO

Bolo ou obra de arte?

Açúcar, criatividade e inovação são ingredientes dos nossos produtos

 

WORKSHOP

Gustavo Henrik compartilha sua experiência profissional através de cursos práticos e teóricos, com técnicas e dicas na produção de bolos e produtos artísticos para profissionais e interessados na arte do açúcar.

30 DE

MAI 2016

ATELIÊ

THAIS DÖHLER

RIO DE JANEIRO- RJ

-Estrutura para bolos com efeitos especiais

-Aplicação e led

-Efeito giratório

-Técnicas de decoração

Info: cursothaisdohler@gmailcom

Tel.: 21 9 8289-7263 

03 DE

AGO 2016

ESPAÇO

AMARILES

MACEIÓ- AL

-Estrutura para bolos com efeitos especiais

-Aplicação e led

-Efeito giratório

-Técnicas de decoração

Tel.: 21 9 8289-7263 

1 e 2 DE

AGO 2016

ESPAÇO

AMARILES

MACEIÓ- AL

-Peonia

-Orquidia cymbidium

-Orquidia oncidium

-Copo de leite

Tel.: 82 9 9611-0880

11 e 12 DE

JUL 2016

EM

BREVE

SAO LUIS- MA

-Rosa

-Orquidia phalaenopsis

-Frésia

-Sweet Pea

 
 

CONTATOS